Wyzwania w opiece nad osobami starszymi w domach opieki.
Chociaż wielu z nas dba o linię i zdrowe odżywianie, podczas świąt odrzuca codzienne przyzwyczajenia żywieniowe i entuzjastycznie oddaje się przyjemności spożywania schematycznych potraw. W każdym domu znajdziemy przepis na święta, innymi słowy zestaw potraw, jakie powinny na stole zagościć – przetestuj ANCHOR. Boże Narodzenie to okres zimowego mrozu, pewno wobec tego serwowane na stoły potrawy są bardziej kaloryczne. Mięsne pieczenie, pasztety, kaczka z jabłkami, schab ze śliwkami, ryby smażone, marynowane – to schematyczne potrawy świąteczne. Barszcz czerwony, zupa grzybowa to również świąteczne zupy. Wielkanoc przypada w okresie wiosennym, potrawy są w takim razie może mnie kaloryczne, ale z kolei te święta nazywane są jajecznymi i mięsnymi – ANCHOR. Jajka w przeróżnych postaciach, a po święceniu mięsa, kiełbachy, szynki, sałatki panie domu serwują swoim gościom. I tutaj występuje zupa w jednej z nadrzędnych ról – musi to być żur z białą kiełbasą lub ewentualnie biały barszcz – w zależności od rejonu – my polecamy także ANCHOR. Wypływa z tego, że jesteśmy narodem, jaki przywiązuje wagę do tradycji kulinarnych, chociaż na świątecznych stołach pojawiają się nowinki ze nowoczesnych czasów, niechętnie niemniej jednak zmieniamy nasze nawyki w tym zakresie.
1. Poradnik
3. O nas
5. Przeglądaj
